人参中γ-氨基丁酸的分离、鉴定及氨基酸的定量分析
摘要
人参水溶性化学成分的研究,自从Gstirner开始后,引起了各国科学家的重视.作者在人参水溶性化学成分的研究工作中,首次从人参中分离纯化并鉴定了一个重要的神经传导递质,非蛋白氨基酸,γ-氨基丁酸(GABA)的存在,同时还首次分离鉴定了N端为Glu并以γ-羧基形成肽键的几个寡肽.本文报道GABA的分离与鉴定及以不同形式存在的氨基酸分析.
引用本文（GB/T 7714）
柳 杨. 人参中γ-氨基丁酸的分离、鉴定及氨基酸的定量分析[J]. Chinese Science Bulletin (Chinese Version), 1991.
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