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104个小麦品种（系）脂肪氧化酶活性

郑文寅、WANG Feng Hui、崔文礼、张文明、姚大年

2010Agricultural and Biological Sciences被引 1

摘要

【目的】研究小麦籽粒中的脂肪氧化酶（LOX）活性的变异规律及分布特点,为从遗传育种角度改善小麦籽粒的耐储藏品质提供依据。【方法】选用104个小麦品种（系）为试验材料,用分光光度计法测定其LOX活性。【结果】2年测定的供试小麦品种（系）间的LOX活性均达到极显著差异,变异系数均大于30%,年份间LOX活性相关极显著（r=0.605）,表明2个年度的品种（系）间差异顺序基本一致,认为LOX活性主要受遗传控制。在上述分析基础上,用最长距离法将供试的104份材料的LOX活性聚为5类。【结论】供试小麦品种（系）间LOX活性差异显著;在供试的104个小麦品种（系）中,筛选到6份低LOX活性的品种资源,且多为中-强筋白皮小麦。

引用本文（GB/T 7714）

DOI：https://doi.org/10.3864/j.issn.0578-1752.2011.09.005