共轭亚油酸适用于不同人群食品开发的应用综述
摘要
共轭亚油酸作为新资源食品，因其具有调节机体免疫、减肥、增强骨质、抗肿瘤、抗氧化等多种生理功能，广泛应用于科研学术研究和生产应用研究。本文以共轭亚油酸的生理功能为基础，综述了共轭亚油酸在免疫调节、减肥、增强骨质和抗肿瘤四个方面的生理功能及作用机理，对应四种不同机能状况的人群，为不同类型的食品开发提供了指导依据。
引用本文（GB/T 7714）
溢 杨, 雪梅 王, 雅南 王, 等. 共轭亚油酸适用于不同人群食品开发的应用综述[J]. 亚洲临床医学杂志, 2019.
引文网络
本站仅收录题录与摘要供学习参考，全文版权归属出版方；如有侵权请联系我们删除。