微课优化中职烹饪专业教学的实践探索

2021教学方法创新与实践Engineering被引 2开放获取

摘要

微课的教学通常是一个视频或者是一个主题，所以跟传统的课程教学体系的复杂设计相比，更简单更易传播也更容易被广大学习者接受。因此，微课自被开发以来，就被各个教学系统广泛应用。同时，也因为体量小，所以对内容质量提出了新要求。但就课程内容来讲，从选题到内容设计必然是经过反复打磨，才会用于教学。

海燕蒋. 微课优化中职烹饪专业教学的实践探索[J]. 教学方法创新与实践, 2021.

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DOI：https://doi.org/10.26549/jxffcxysj.v3i16.6278

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