褐藻<italic>Ectocarpus fasciculatus</italic>甘油脂合成过程中脂肪酸在甘油中的位置分布
摘要
采用<sup>14</sup>C标记和追踪方法, 对褐藻<italic>Ectocarpus fasciculatus</italic>糖脂的生物合成进行了研究. 硫代异鼠李糖甘油二酯(SQDG)的脂肪酸几乎都是链长为16和18个碳原子的脂肪酸, 而单半乳糖甘油二酯(MGDG)和双半乳糖甘油二酯(DGDG)除了含有上述脂肪酸外, 还分别含有摩尔百分比为8.5和31.0的二十碳五烯酸(20:5), 这种脂肪酸几乎全部分布在甘油的<italic>sn</italic>-1位上. 当植株被饲喂[2-<sup>14</sup>C]醋酸盐后, 被标记的脂肪酸在上述3种甘油脂甘油的<italic>sn</italic>-1和<italic>sn</italic>-2位上的分布非常不同. 在SQDG中, <sup>14</sup>C标记的脂肪酸几乎均匀地分布在甘油的<italic>sn</italic>-1和<italic>sn</italic>-2位上; 在DGDG中, <sup>14</sup>C标记的脂肪酸主要分布在<italic>sn</italic>-2位上; 而在MGDG中, 脉冲标记30 min后, 甘油<italic>sn</italic>-1位上的脂肪酸中的放射性强度远比<italic>sn</italic>-2位上的要高, 在追踪的过程中, 二者的放射性强度差异快速缩小. 结果表明, <sup>14</sup>C标记的脂肪酸在3种甘油脂甘油的<italic>sn</italic>-1和<italic>sn</italic>-2位上的不同分布与20:5及DGDG的生物合成密切相关. 合成后的20:5需要经过一个中间体, 然后再被用于极性甘油脂的合成. 结果还说明, 褐藻具有与高等植物相同的DGDG合成途径, 而且半乳糖转移酶对MGDG分子具有选择性.