沙冬青抗冻蛋白的分离、纯化及其理化特性分析

2000Chinese Science Bulletin (Chinese Version)Engineering被引 2

摘要

用DEAE-纤维素DE-52, 丙烯葡聚糖S300柱层析, 热处理及等速电泳技术分离纯化了热稳定的冬季沙冬青叶片抗冻蛋白(AFP), 获得了电泳纯的分子量约为50 ku的AFP, 经Shiff试剂检验为含糖的AFGP. 显微镜观察冰点熔点差异技术和差示扫描量热法(DSC)测定了该蛋白热滞活性(THA), 用DSC测定THA在5 mg/mL时约为0.35℃. 圆二色性(CD)分析表明, 该AFGP中a-螺旋为11%, 反平行b-折叠为34%, 无规则线团为55%. 植物AFP与某些鱼类的AFP具有一定的相似性, 但植物AFP可能与其他多种抗寒冻因子协同起抗冻作用.

引用本文（GB/T 7714）

有民张, 云标费, 令波魏, 等. 沙冬青抗冻蛋白的分离、纯化及其理化特性分析[J]. Chinese Science Bulletin (Chinese Version), 2000.

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DOI：https://doi.org/10.1360/csb2000-45-20-2185

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