没食子酸及其衍生物抗氧化机制的研究

1993Chinese Science Bulletin (Chinese Version)Immunology and Microbiology被引 1开放获取

摘要

没食子酸(Gallic acid,GA)即3,4,5-三羟基苯甲酸,它存在于许多植物和中药内. 经药理和临床证实,该类化合物可以增强冠脉血流量、改变血液流变,同时还具有增强纤维蛋白溶解活性以及促进血栓溶解等作用. 特别是没食子酸丙酯(Propyl gallate,PG),是众所周知的抗氧化剂,它能预防诱发乳腺癌,对Lewis肺癌具有抑制和抗转移作用,从而被广泛地应用于临床和食品工业等. 但这类物质的抗氧化机制尚不清楚,其活性中心位置的确凿的实验证据更未见报道.

引用本文（GB/T 7714）

耀马. 没食子酸及其衍生物抗氧化机制的研究[J]. Chinese Science Bulletin (Chinese Version), 1993.

引文网络

参考文献与被引分析加载中…

DOI：https://doi.org/10.1360/csb1993-38-15-1411

本站仅收录题录与摘要供学习参考，全文版权归属出版方；如有侵权请联系我们删除。