江苏金坛三星村遗址先民的食谱研究
摘要
目前, 利用稳定同位素分析方法揭示我国长江流域先民食谱的研究工作, 尚比较缺乏. 本文分析了江苏金坛三星村遗址19个人骨的C和N稳定同位素, 探讨了该遗址先民的生活方式和社会经济结构. 虽然所有样品中骨胶原已发生不同程度的降解, 但其C/N摩尔比值皆落于2.9～3.6之间, 表明骨胶原基本未受污染. 人骨中<italic>δ</italic><SUP>13</SUP>C和<italic>δ</italic><SUP>15</SUP>N的平均值分别为-20.05±0.21‰、9.69±0.33‰, 且两者呈弱正相关, 反映了先民以稻作农业为主并辅以渔猎的生活方式. <italic>δ</italic><SUP>15</SUP>N与C<SUB>3</SUB>类在先民食谱中的比例呈弱负相关, 暗示先民的稻作农业与渔猎活动相对独立. 与河姆渡遗址、青浦遗址相比, 三星村遗址的稻作农业得到进一步发展, 渔猎经济的比例逐渐减小, 但先民获取肉食资源的形式仍处于初步开发型.
引用本文（GB/T 7714）
亚平 崔, 昌燧 王, 豫 董, 等. 江苏金坛三星村遗址先民的食谱研究[J]. Chinese Science Bulletin (Chinese Version), 2007.
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