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米麹からの低温発酵性 Leuconostoc citreum の分離と諸性質
直孝 黒瀬、忠男 浅野、貞夫 川北、彰二 垂水
2004Seibutsu Kogakkaishi/Seibutsu Kōgaku KaishiEngineering被引 1
摘要
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引用本文（GB/T 7714）
直孝 黒瀬, 忠男 浅野, 貞夫 川北, 等. 米麹からの低温発酵性 Leuconostoc citreum の分離と諸性質[J]. Seibutsu Kogakkaishi/Seibutsu Kōgaku Kaishi, 2004.
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