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Oleuropein-Specific-13-Glucosidase Activity Marks the Early Response of Olive Fruits （Olea europaea） to Mimed Insect Attack

Antǒnia、Spadafora、Silvia Silvia、Mazzuca、Francesca、Fiorella、Chiappetta、Attilio

2008Acta Scientiarum Naturalium Universitatis SunyatseniAgricultural and Biological Sciences被引 1

摘要

奥利夫水果被 pre 和柱子收获损坏严重由于昆虫的攻击败坏，例如 Bactrocera olaea，它强烈改变橄榄的质量。在病原体并且由机械损坏伤害的橄榄水果的防卫反应与酶β - 葡萄糖苷酶被联系了，它明确地水疗院细胞溶解 oleuropein，生产高度反应的醛分子。在跟随损害的橄榄水果纸巾的β - 葡萄糖苷酶活动的原位察觉，模仿 Bactrocera oleae 刺，被报导。试金在显示危险性的不同的度飞群袭的二栽培变种被执行。在两栽培变种，为β - 葡萄糖苷酶的组织化学的试金证明在在损害以后的 20 min 以内，一项强壮的β - 葡萄糖苷酶活动能在损坏纸巾被观察。此后，在激活的进步的酶发生了以酶活动的减少在损害的边界附近从纸巾开始并且在 3 h 以后停止了。而活跃房间的团到达了距离(300 ± 50 ) 从损害的边的μ m。生物化学的分析证明在受伤水果的摘录，β - 葡萄糖苷酶活动很快从损害在 20 min 以内增加了，在未经触动的水果的与那些可比较的此后减少并且到达的价值。后面的刺， oleuropein 内容没在高危险性栽培变种显著地变化，而它很快在显示出低危险性的栽培变种减少了。结果强烈建议向苍蝇群袭易受影响的橄榄水果能与 oleuropein-degrading- β - 葡萄糖苷酶的能力有关在损坏纸巾生产高度反应的分子。作为刺的后果，过氧化物酶活动的高水平被检测。这个特征也建议这酶能对昆虫损害在防卫反应起一个关键作用。

引用本文（GB/T 7714）