Alkaline Protease Production by a Strain of Marine Yeasts

Wang、Ping Ping、Chi、Zhenming、Ma -、Chunling

2006Acta Scientiarum Naturalium Universitatis SunyatseniBiochemistry, Genetics and Molecular Biology被引 2

摘要

与朊酶的高产量的酵母紧张 10 在 Qingdao 附近从盐场的沉积被孤立，中国。朊酶在氢指数举办了最高的活动 9.0 和 45 ℃。紧张 10 的最大的碱的朊酶生产的最佳的媒介是 2.5 g 在有起始的氢指数的 100 mL 海水的可溶的淀粉和 2.0 gNaNO_3 6.0。为最大的朊酶生产的最佳的耕作条件是温度 24.5 ℃，通风率 8.0 L min~(-1) 和焦虑速度 150 rmin~(-1) 。在最佳的条件下面， 623.1 U mg~( 碱的朊酶的 -1) 蛋白质在发酵的 30 h 以内在文化被到达。

引用本文（GB/T 7714）

Wang, Ping Ping, Chi, 等. Alkaline Protease Production by a Strain of Marine Yeasts[J]. Acta Scientiarum Naturalium Universitatis Sunyatseni, 2006.

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