Optimization of enzymatic hydrolysis of cassava to obtain fermentable sugars

Renata、Collares、Luiza、Miklasevicius、Mariana Mariana、Bassaco、Nina Nina、Salau

2012Acta Scientiarum Naturalium Universitatis SunyatseniBiochemistry, Genetics and Molecular Biology被引 1

摘要

这个工作用 pectinase， -amylase, 和 amyloglucosidase 从木薯评估淀粉的酶的水解作用。一个中央合成旋转图案(CCRD ) 被执行评估 amyloglucosidase， pectinase，液体比率的反应时间，和固体的效果。所有实验与 2 L 的工作体积在一个生物反应器被执行。约 98% 效率水解作用被获得，导致减少 160 g/L 释放的糖的总数的集中。pectinase 从木薯改进了淀粉的水解作用，这被结束。反应时间被发现重要直到反应的 7 h。到 1.0 的液体比率的固体从木薯为淀粉的水解作用被认为合适。Amyloglucosidase 是在这个过程的一个重要变量：在它反应媒介的增加以后，减少释放的糖的总数的数量的 30%50% 增加被观察。以最大的生产率获得了的最佳的条件， 22.9 是 g/(L 逈輊??贐吗？？

引用本文（GB/T 7714）

Renata, Collares, Luiza, 等. Optimization of enzymatic hydrolysis of cassava to obtain fermentable sugars[J]. Acta Scientiarum Naturalium Universitatis Sunyatseni, 2012.

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