补充乳糖酶对改善乳糖不耐受的效果研究

2010Zhonghua xiaohua zazhiEngineering被引 1

摘要

乳糖酶是一种由小肠细胞分泌的消化酶,功能是消化乳糖,乳糖需经乳糖酶分解才能吸收.乳糖酶缺乏会引起乳糖消化吸收障碍,其中部分患者会出现以腹胀、腹痛、腹泻为主的一系列临床症状,称为乳糖不耐受(lactose intolerance,LI).乳糖主要存在于牛奶及其制品中.乳糖酶缺乏在北欧人中占15%,黑人及拉美人占80%,而美国印第安人和亚洲人可高达100%[1]。

引用本文（GB/T 7714）

汪正园, 孙建琴, 谢华, 等. 补充乳糖酶对改善乳糖不耐受的效果研究[J]. Zhonghua xiaohua zazhi, 2010.

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DOI：https://doi.org/10.3760/cma.j.issn.0254-1432.2010.09.019

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