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白酒中一种三肽Arg-Asn-His的鉴定及其细胞内抗氧化活性
霍嘉颖、孙宝国、郑福平、孙金沅、孙啸涛、李贺贺、罗雪莲、黄明泉
2018食品科学Engineering被引 3
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引用本文（GB/T 7714）
霍嘉颖, 孙宝国, 郑福平, 等. 白酒中一种三肽Arg-Asn-His的鉴定及其细胞内抗氧化活性[J]. 食品科学, 2018.
DOI：https://doi.org/10.7506/spkx1002-6630-201823020
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