首页 / 资料库 / 文献详情

亚麻籽对生长育肥猪生长性能、胴体性状、肉质和脂肪酸组成的影响

邓波、Bo Deng、门小明、Men Xiaoming、吴杰、Jie Wu、吕金辉、Lyu Jinhui

2019Agricultural and Biological Sciences被引 1

摘要

本试验旨在研究饲粮添加亚麻籽对生长育肥猪生长性能、胴体性状、肉质和脂肪酸组成的影响。试验选用（52.31±2.28）kg的生长猪72头，按体重随机分为3组，每组4个重复，每个重复6头猪。对照组饲喂基础饲粮，试验组分别饲喂在基础饲粮中添加5%和10%亚麻籽的饲粮。试验分2个阶段（50~80 kg和81~110 kg），每个阶段结束时对猪进行称重，试验结束后每栏选2头接近平均体重猪进行麻醉屠宰。结果表明：1）与对照组相比，饲粮添加5%和10%亚麻籽显著降低了生长育肥猪50~80 kg阶段平均日采食量、料重比及50~110 kg阶段料重比（P 0.05）。3）饲粮添加5%和10%亚麻籽能显著降低生长育肥猪背最长肌n-6/n-3多不饱和脂肪酸（PUFA）值（P < 0.05），显著提高α-亚麻酸、二十二碳烯酸、二十二碳二烯酸含量及PUFA总含量（P < 0.05），且当添加量达到10%时，还能显著提高背最长肌中油酸和亚油酸含量（P < 0.05）。结果提示，亚麻籽能一定程度提高生长育肥猪生长性能，增加背最长肌中n-3 PUFA含量，降低n-6/n-3 PUFA值，且对胴体性状及肉质无负面影响。

引用本文（GB/T 7714）

DOI：https://doi.org/10.3969/j.issn.1006-267x.2019.09.014