苜蓿草粉对育肥猪生长性能、血清生化指标、胴体品质及经济效益的影响

吕先召、Lyu Xianzhao、王成章、Chengzhang Wang、邱晓东、Qiu Xiaodong、姚国磊、Yao Guolei

2018Engineering被引 1

摘要

本试验旨在探讨苜蓿草粉对育肥猪生长性能、血清生化指标、胴体品质及经济效益的影响。试验选用健康、平均体重（60.28±0.73）kg的'长×大'或'大×长'二元育肥猪130头，随机分为5组，每组26个重复，每个重复1头猪。各组分别饲喂在基础饲粮中添加0（对照组）、5%、10%、20%和30%苜蓿草粉的试验饲粮。预试期7 d，正试期72 d。结果表明：1）60~100 kg阶段，5%苜蓿草粉组育肥猪平均日增重最高，增重成本最低。2）各组之间血清总蛋白、白蛋白、球蛋白、总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇含量差异不显著（ P > 0.05）。与对照组相比，5%和30%苜蓿草粉组血清尿素氮含量显著降低（ P P P P P P P > 0.05）。3）20%苜蓿草粉组瘦肉率比对照组显著提高了7.99%（ P P > 0.05）。4）20%苜蓿草粉组肌肉蛋白质含量显著高于对照组（ P < 0.05）。综上，饲粮中添加5%的苜蓿草粉可以减少增重成本，提高经济效益；饲粮中添加20%的苜蓿草粉可以提高瘦肉率和肌肉中蛋白质的含量，改善猪肉品质。

引用本文（GB/T 7714）

吕先召, Lyu Xianzhao, 王成章, 等. 苜蓿草粉对育肥猪生长性能、血清生化指标、胴体品质及经济效益的影响[J]. 未知来源, 2018.

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DOI：https://doi.org/10.3969/j.issn.1006-267x.2018.05.012

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