饲料脂肪水平对大口黑鲈形体指标、组织脂肪酸组成、血清生化指标及肝脏抗氧化性能的影响
摘要
为探讨饲料脂肪水平对大口黑鲈形体指标、组织脂肪酸组成、血清生化指标和肝脏抗氧化指标的影响，以平均体质量为（4.12±0.02）g的大口黑鲈为研究对象，进行8周的饲养试验。将270尾试验鱼随机分成3组，每组3个重复，每个重复30尾鱼。以鱼油、豆油、大豆卵磷脂为脂肪源，配制脂肪水平分别为5.76%、11.05%、17.65%的试验饲料。结果显示：1）饲料脂肪水平对大口黑鲈肥满度、肝体比的影响不显著（ P >0.05）；脂体比随着饲料脂肪水平的升高而上升，17.65%脂肪组显著高于5.76%脂肪组（ P P P P P P P P P P >0.05）。11.05%脂肪组大口黑鲈血清中甘油三酯含量显著高于5.76%和17.65%脂肪组（ P P >0.05），但11.05%脂肪组肝脏过氧化氢酶（CAT）活性显著高于其他2组（ P P < 0.05）。由此得出，饲料脂肪水平能够影响大口黑鲈的脂肪沉积，改变大口黑鲈组织脂肪酸组成，并且通过影响血清中高密度脂蛋白和低密度脂蛋白的含量，改变大口黑鲈对脂肪的转运和利用能力。
引用本文（GB/T 7714）
朱婷婷, Zhu Tingting, 金敏, 等. 饲料脂肪水平对大口黑鲈形体指标、组织脂肪酸组成、血清生化指标及肝脏抗氧化性能的影响[J]. 未知来源, 2018.
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