鸡肉粉替代鱼粉对黄颡鱼幼鱼生长性能、饲料利用、消化酶活性及抗氧化能力的影响
摘要
本试验旨在研究鸡肉粉替代鱼粉对黄颡鱼（Pelteobagrus fulvidraco）幼鱼生长性能、饲料利用、消化酶活性及抗氧化能力的影响。配制6种等氮等脂的试验饲料（粗蛋白质含量为45%、粗脂肪含量为10%），6种试验饲料中鸡肉粉的添加量分别为0（对照组）、5.25%、10.51%、15.77%、21.03%和31.54%，替代鱼粉的比例分别为0、10%、20%、30%、40%和60%。选用初始体质量为（2.17±0.02）g的黄颡鱼幼鱼540尾，随机分为6组，每组3个重复，每个重复30尾，进行为期8周的养殖试验。结果显示：饲料中鸡肉粉替代鱼粉比例对黄颡鱼幼鱼成活率的影响不显著（P>0.05）。当鸡肉粉替代鱼粉比例由0增加到20%时，黄颡鱼幼鱼的增重率、特定生长率、饲料效率及蛋白质效率均显著升高（P 0.05）。黄颡鱼幼鱼全鱼和肌肉干物质、粗蛋白质、粗脂肪、粗灰分含量在各组间均无显著差异（P>0.05）。对照组黄颡鱼幼鱼的胃蛋白酶活性显著低于其他各组（P 0.05），而血清谷丙转氨酶活性及甘油三酯和总胆固醇含量在鸡肉粉替代30%鱼粉组达到最高值，且显著高于对照组（P 0.05）。以增重率为评价指标，经折线模型分析得出，黄颡鱼幼鱼配合饲料中鸡肉粉替代鱼粉的最适比例为20.84%。
引用本文（GB/T 7714）
罗嘉翔, Luo Jiaxiang, 黄文文, 等. 鸡肉粉替代鱼粉对黄颡鱼幼鱼生长性能、饲料利用、消化酶活性及抗氧化能力的影响[J]. 未知来源, 2017.
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