LC-MS/MS法同时测定烟草中的16种游离氨基酸和6种Amadori化合物
摘要
为建立液相色谱-串联质谱联用（LC-MS/MS）同时测定烟草中的16种游离氨基酸和6种Amadori化合物的快速分析方法，烟草样品经水提取后，以甲醇和0.1%（体积比）甲酸水溶液为流动相进行梯度洗脱，经Acclaim Explosive E2柱分离，采用电喷雾离子源以正离子多反应监测模式进行质谱检测。结果表明：①目标化合物的线性关系良好（r2>0.996），回收率为82.0%~109.5%，日内和日间RSD分别为0.6%~4.8%（n=6）和1.3%~10.9%（n=6）。②该方法简单、快速、准确，适用于烟草样品中多种游离氨基酸和Amadori化合物的同时测定分析。
引用本文（GB/T 7714）
葛永辉 张婕. LC-MS/MS法同时测定烟草中的16种游离氨基酸和6种Amadori化合物[J]. Tobacco Science & Technology, 2017.
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