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SH基分析 I 小麦粉生地中の遊離SH基の測定

Daniel Andrews、R. A. CALDWELL、K. Quail

1995Cereal ChemistryEngineering被引 6

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引用本文（GB/T 7714）

Daniel Andrews, R. A. CALDWELL, K. Quail. SH基分析 I 小麦粉生地中の遊離SH基の測定[J]. Cereal Chemistry, 1995.

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