Antimicrobial Oil-in-Water Nanoemulsions： Synergistic Effect of Nisin and Carvacrol against Bacillus subtilis

Marcos Marcos、Antonio Antonio、Neves、Porsry、Ung、Kunihiko、Uemura、Chieko

2016食品科学与工程：英文版（2159-5828）Chemistry被引 1

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引用本文（GB/T 7714）

Marcos Marcos, Antonio Antonio, Neves, 等. Antimicrobial Oil-in-Water Nanoemulsions： Synergistic Effect of Nisin and Carvacrol against Bacillus subtilis[J]. 食品科学与工程：英文版（2159-5828）, 2016.

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