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酒米特性に及ぼす酒造好適米の心白の影響 : 原料米の酒造適性に関する研究(第2報)
敏靖 柳内、拡美 山本、紀子 宮崎、知子 長野、芳則 若井
1996Seibutsu Kogakkaishi/Seibutsu Kōgaku KaishiEngineering被引 1
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引用本文（GB/T 7714）
敏靖 柳内, 拡美 山本, 紀子 宮崎, 等. 酒米特性に及ぼす酒造好適米の心白の影響 : 原料米の酒造適性に関する研究(第2報)[J]. Seibutsu Kogakkaishi/Seibutsu Kōgaku Kaishi, 1996.
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