氟对茶树生长、叶片营养元素含量、儿茶素类物质和香气成分的影响
摘要
本试验为水培试验，研究了不同氟浓度处理(0.1、 0.2、 0.3 mmol/L F)对茶苗(‘平阳特早’)干物质量、 相对生长量、 叶片营养元素含量、 酚类物质和香气成分的影响。结果表明，随着氟浓度的增加，茶苗的干物质积累和相对生长率显著降低。氟处理显著增加了茶苗叶片总磷和氟的含量，显著降低了总氮与碳酸氢根的含量，但对叶片氯离子含量的影响不显著。随着氟浓度的增加，叶片钾、 镁、 铁、 锌的含量显著降低，而钙含量显著增加。对茶叶儿茶素类物质而言，氟处理显著降低了茶苗叶片四种儿茶素（EGC、 EC、 EGCG、 ECG）和茶氨酸、 咖啡碱的含量。此外， 0.1 mmol/L F处理降低了茶苗叶片中醛、 醇、 酯和芳香类物质含量，而0.2 mmol/L F和0.3 mmol/L F处理增加了茶苗叶片主要的香气成分。
引用本文（GB/T 7714）
王丽霞 汤举红 肖斌 杨亚军 柳洁. 氟对茶树生长、叶片营养元素含量、儿茶素类物质和香气成分的影响[J]. 植物营养与肥料学报, 2014.
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