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谨防橄榄油造假“技术”升级
晓新
2014食品指南Engineering被引 0
摘要
橄榄油造假是世界性现象 橄榄油是备受一些国人和养生专家推崇的“地中海生活方式”的主角，在欧洲，撖榄油也被称为“液体黄金”，可见其尊贵。目前世界橄榄油主要生产国集中在地中海沿岸，主要是西班牙、意大利、希腊、突尼斯、土耳其、叙利亚和摩洛哥，
引用本文（GB/T 7714）
晓新. 谨防橄榄油造假“技术”升级[J]. 食品指南, 2014.
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