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从“救命草”到“席上珍”

2004餐饮世界Engineering被引 0

摘要

苜蓿，属豆科植物，又叫“目蓿”、“怀风”、“光风”、“连枝草”、“三芽莱”、“秧草”、“金花菜”、“草头”、“母鸡头”等。每当春暖花开之际，苜蓿冲寒冒雪，展露碧翠的身姿，带来春意盎然，给人们又增添一种天然美味。

顾克敏. 从“救命草”到“席上珍”[J]. 餐饮世界, 2004.

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