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贫困农村孕中、晚期妇女营养知识、态度和膳食行为调查

郑敏、殷建忠、Yan Li、罗希莹、钱存芬、石安萍

2010Acta Scientiarum Naturalium Universitatis SunyatseniEngineering被引 0

摘要

目的：了解贫困农村孕中、晚期妇女的营养知识、态度和膳食行为,为贫困农村孕妇营养健康教育工作提供依据。方法：采用整群抽样的方法抽取祥云县16个贫困村作为调查点,使用自行设计的问卷对调查点内所有孕中、晚期妇女进行问卷调查。结果：被调查的291名农村孕妇中,仅有3.8%听说过《中国居民膳食指南》和（或）＂中国居民膳食宝塔＂;27.5%的孕妇认为＂孕期吃的东西和孩子的健康没有关系＂;82.8%的孕妇愿意学习营养保健知识,他们希望获取营养知识的途径主要是医生宣教（63.49%）和电视广播（40.59%）。此次调查中孕妇的食物消费以谷类、蔬菜、水果为主;豆类和水果的摄入频率高于其他农村地区,但是鱼虾类、坚果类、内脏血、海产品类的摄入频率甚低,孕妇各类食物的摄入频率与其文化程度、经济收入和经济支配权无关。结论：贫困农村的孕妇营养知识缺乏,膳食结构单一,膳食行为有待改善;孕妇学习营养知识的需求较强,妇幼工作者应主动为孕妇及其家属提供营养保健知识,加强营养教育,促进母婴健康。

引用本文（GB/T 7714）