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以“专业＋车间＋检验室”的生产模式构建食品营养与检测专业
张滨、周凤霞
2007职教论坛Engineering被引 0
摘要
以“专业＋车间＋检验室”生产式的建设模式进行专业改革与配套建设，以“从生产到产品检验”为主线实施人才培养，以顸岗实训和现场工作全过程参与提升对职业岗位的理解和角色的转换，以面向社会进行技术和培训服务促使专业改革与建设成果效益化。
引用本文（GB/T 7714）
张滨, 周凤霞. 以“专业＋车间＋检验室”的生产模式构建食品营养与检测专业[J]. 职教论坛, 2007.
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