营养“吃钙”预防老年疾病

2006食品与生活Engineering被引 0

摘要

钙是人体内最重要、也是含量最多的无机盐，正常成人的含钙量约达1000～1400克左右，约占人体重量的2％。钙广泛分布于人全身的各组织器官中，其中99％在骨骼和牙齿中，1％以离子的形式分布在肌体的软组织和细胞的外液之中。对机体内的生理及生化反应起着重要的调节作用。钙代谢的平衡，对维持生命健康的整体平衡起着至关重要的调节作用。因此，“钙为生命之本”并非虚言。

引用本文（GB/T 7714）

郑民. 营养“吃钙”预防老年疾病[J]. 食品与生活, 2006.

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