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揭开地沟油“变清”的秘密

2011中国现代教育装备Engineering被引 0

摘要

一、活动背景随着社会经济的发展,餐饮业越来越红火,餐饮业食用油的需求也越来越多,这给不法分子利用地沟油牟取暴利提供了可乘之机,他们将地沟油经处理＂变清＂后冒充食用油进入餐饮市场,坑害广大消费者的身体健康。

马春生, 王友宁. 揭开地沟油“变清”的秘密[J]. 中国现代教育装备, 2011.

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