从“水中掺奶”看牛奶行业标准

2013中国标准导报Engineering被引 0

摘要

近年来兴起的各种风味牛奶,一时间以口感的多样化、包装的新潮得到了很多消费者的追捧,成为名符其实的＂超市宠儿＂。然而,有消费者发现,从超市中买回的风味牛奶,配料表中排在第一位的并不是＂生牛乳＂,而是水。正是这种＂水中掺奶＂的乳制品,混迹于牛奶货架,

王雯雯. 从“水中掺奶”看牛奶行业标准[J]. 中国标准导报, 2013.

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