把“一天”拆开
摘要
以时间为变量，进行市场细分，确定目标市场，定位饭店产品，已为大多数旅游饭店所采纳。周末旅游市场、节日旅游市场、淡旺季旅游市场等，都是以客人的消费时间来定义的。随着旅游业竞争的日趋加剧，旅游饭店需要更加细心深入地分析市场机会，发现市场盲点。本文就是以变换的眼光从分析“一天”开始，把一天分成“早”、“中”、“晚”3大块，分析发现早餐市场是一个盲点；把一天分为24小时，分析发现可以以小时定价客房；把1小时分为60分钟，发现可以对分钟重新排列组合。
引用本文（GB/T 7714）
于由. 把“一天”拆开[J]. 饭店世界, 2001.
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