餐家携手 前景广阔——首届全国食用菌餐饮（烹饪）大赛在京落幕
摘要
2003年10月17日至18日，由中国食用菌协会主办，国家有关部门和中国烹饪协会、中国食品土畜进出口商会、中国食文化研究会等多家协会组织的首届全国食用菌餐饮（烹饪）大赛在京举行。此次共有8个代表队和34名选手参加团体和个人的比赛。通过两天紧张激烈的初赛和决赛，经孙大力等国家级评委和国内食用菌专家组成的评委会评判，
引用本文（GB/T 7714）
左东黎. 餐家携手 前景广阔——首届全国食用菌餐饮（烹饪）大赛在京落幕[J]. 中国食品, 2003.
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