丽人寻味之旅之四——泸定美食：红盖头掀起来

2011川菜Engineering被引 0

摘要

泸定，地处康藏高原向四川盆地过渡地带，神秘而又奇特的北纬30度线越境而过，自然环境和气候条件独具特色。境内高山林立，峡谷纵横，山高坡徒，河谷幽深，是典型的高山峡谷区。地势西高东低，大渡河由南向北纵贯全境，两岸支沟发达，将境内分割战大小不同的树枝状沟谷。

一频, 余雷, 董晓. 丽人寻味之旅之四——泸定美食：红盖头掀起来[J]. 川菜, 2011.

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