食物会“相克”吗?
摘要
中国民间盛传某些食物混在一起吃会相克,即引起食物中毒。甚至在古医书中也记载了不少食物相克的例子,广大民众对此深信不疑。如柿子与螃蟹便是相克的一种。我国营养学家曾针对此问题做过实验,来验证其真伪。他们从古医书中记载的及民间传说中的l加多对所谓相克食物中,选择在一起吃的机会比较多的14对食物进行了实验。如螃蟹和柿子、螃蟹和石榴、螃蟹和五加皮酒、牛
引用本文（GB/T 7714）
王兆宏. 食物会“相克”吗?[J]. 科学养生, 1998.
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