大豆球蛋白对小肠Ca2＋吸收相关酶Ca2＋-ATP酶和超氧化物歧化酶活性的影响
摘要
为探讨大豆球蛋白对小肠内微量元素Ca2＋吸收的影响及相关机制。采用自动生化分析仪测定小肠囊内液中ca2＋浓度，并测定小肠囊中段组织中与Ca2＋吸收相关的Ca2＋-ATP酶和超氧化物歧化酶活性。结果显示，单独应用大豆球蛋白（O．4-1mg·mL-1）对小肠囊Ca2＋吸收无明显影响，但可剂量依赖性抑制小肠粘膜内Ca2＋-ATP酶活性，同时剂量依赖性的反馈性诱导增强小肠粘膜内超氧化物歧化酶活性。1mg·mL-1大豆球蛋白通过抑制Ca2＋-ATP酶活性抑制葡萄糖酸钙ca2＋吸收。综上表明，大豆球蛋白通过抑制Ca2＋-ATP酶活性阻碍Ca2＋的吸收及转运，并可能通过反馈性的增强SOD的活性以减少氧化自由基对粘膜的进一步损伤。
引用本文（GB/T 7714）
李兴起, 汪秀志, Chen Jing, 等. 大豆球蛋白对小肠Ca2＋吸收相关酶Ca2＋-ATP酶和超氧化物歧化酶活性的影响[J]. Acta Scientiarum Naturalium Universitatis Sunyatseni, 2013.
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