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HPLC—MS／MS法检测猪肉中苯并菲啶类生物碱的研究

冯宋岗、曾建国

2014Acta Scientiarum Naturalium Universitatis SunyatseniChemistry被引 0

摘要

利用高效液相色谱串联三重四极杆质谱技术建立了猪肉中痕量苯并菲啶类生物碱定量检测方法。将猪肉样品匀浆经1％盐酸一甲醇（10：90，V／V）超声提取后，离心分离取上清液经脱脂后氮气吹干浓缩，甲醇复溶。采用C18色谱柱（2．1mm×150mm，2．7μm）分离，流动相由乙腈与0．2％甲酸组成，梯度洗脱，柱温35℃，流速0.3mL／min；采用液相色谱-电喷雾离子源质谱检测。血根碱和白屈菜红碱在0．5～50ng／mL浓度范围内与峰面积具有良好的线性关系．线性相关系数分别为R2=0．9996和R2=0．9995．平均加标回收率分别为91．50％和91．30％，重复性RSD为11．68％和9．90％。精密度RSD为2．58％和3．89％。测定饲喂博落回散的猪的肌肉中血根碱和白屈菜红碱的残留量分别为4．76ng／g和2．09ng／g。该方法灵敏度高，重复性好，适合于猪肉中苯并菲啶类残留的定量检测。

引用本文（GB/T 7714）