功能性营养配料：让食品更加营养——营养强化剂：给国人的健康加点“料”
摘要
在当今社会由于受到生活、工作、环境等因素的影响,人们身体营养素正在逐步缺失,因此,各种功能性营养配料越来越受到食品企业的重视,一些功能性营养配料如＂life’sDHA＂、“益生元膳食纤维”、“铁强化酱油”等开始被广泛应用到食品中去。
引用本文（GB/T 7714）
于小冬, 姜竹茂. 功能性营养配料：让食品更加营养——营养强化剂：给国人的健康加点“料”[J]. 食品安全导刊, 2011.
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