执星州餐饮业牛耳（一）——周颖南、周家萌父子采风录
摘要
成功的背后又是人格的力量。我与周颖南先生相缘10余年，他给我的印象是：待人友道拳拳，心肠热得很，礼待细微中体现着一种诚挚；但又让你感到背后的睿智，让你品味人海波澜、世相披纷中做人的成熟。凡到新加坡考察、访问的中国人，不管相识与不相识的，只要接触到周颖南，他必得请到他的酒家吃顿饭，让你感到海内外华人之间的亲情。对文化事业和朋友，他舍得花钱，而自身生活却颇节俭，至今还保持用废纸打草稿的习惯：遇午就餐，在他的酒楼常要一碗热汤面：出外办事，只要路途不远，绝对是步行而去。多年前，我第二次到新加坡，受邀担任该国烹饪培训中心主任讲师时，带着春风文艺出版社的委托，将我写他的〈南国萍踪——周颖南传记）的成书稿请他审正时，
引用本文（GB/T 7714）
吴正格. 执星州餐饮业牛耳（一）——周颖南、周家萌父子采风录[J]. 烹调知识, 2007.
引文网络
本站仅收录题录与摘要供学习参考，全文版权归属出版方；如有侵权请联系我们删除。