北京铁路局管辖内饮食业餐（饮）具消毒质量监测分析

2003中国煤炭工业医学杂志Engineering被引 0

摘要

随着人们生活水平的不断提高,饮食卫生日益受到公众的关注.饮食业公用餐饮具的消毒质量对预防肠道传染病的发生、防止病从口入及广大就餐者的身体健康起着至关重要的作用[1].2002年我们对北京铁路局管辖内的饮食业经营单位的餐(饮)具、熟食容器进行监督抽检,现将结果报告如下.

徐晓梅, 郭善源, 储钢. 北京铁路局管辖内饮食业餐（饮）具消毒质量监测分析[J]. 中国煤炭工业医学杂志, 2003.

参考文献与被引分析加载中…

本站仅收录题录与摘要供学习参考，全文版权归属出版方；如有侵权请联系我们删除。