25-OH-D3对42-63日龄黄羽肉鸡屠宰性能、肉品质和维生素D代谢产物的影响
摘要
以低钙、磷水平为基础设计日粮，研究日粮中添加25-OH-D3对42-63日龄黄羽肉鸡屠宰性能、肉品质和VD代谢产物的影响。试验选用42日龄黄羽肉公鸡1200只，随机分成4组，每组5个重复，每个重复60只鸡。处理组1-4中25-OH-D，的添加水平分别为0、50、70和90μg／kg。结果表明，相对于对照组，饲粮中添加不同水平的25-OH-D3对42-63日龄黄羽肉鸡的屠宰性能影响不显著；可提高内脏器官指数，促进内脏器官发育，但90μg，kg剂量对外周免疫器官发育有抑制趋势；25-OH-D，对黄羽肉鸡肉色、系水力和嫩度具有一定的改善作用，对pH值影响不显著；血清和肾脏1，25-（0H）2-D3显著升高，且与25-OH-D3添加量成正相关性，肝脏25-OH-D，含量变化不显著。结果显示，降低日粮钙磷水平，日粮中添加25-OH-D，对后期黄羽肉鸡内脏器官发育和肉品质具有一定改善作用，其中70μg／l（g25-OH-D3添加量的效果最佳。
引用本文（GB/T 7714）
叶慧, 雷建平, 郑玲玲, 等. 25-OH-D3对42-63日龄黄羽肉鸡屠宰性能、肉品质和维生素D代谢产物的影响[J]. Acta Scientiarum Naturalium Universitatis Sunyatseni, 2013.
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