UPLC-MS/MS法同时测定牛奶中青霉素G及青霉噻唑酸

2012食品科技Biochemistry, Genetics and Molecular Biology被引 0

摘要

利用超高效液相色谱-串联质谱法（UPLC-MS/MS）同时测定牛奶中的青霉素G和青霉噻唑酸。样品经乙腈沉淀蛋白,上清液氮气吹干后,用水溶解,加入正己烷萃取除去脂肪;提取液经ACQUITYUPLCBEHC18柱分离,乙腈-1mmol/L乙酸铵＋0.1%甲酸水溶液洗脱。青霉素G和青霉噻唑酸的检出限分别为1、2μg/kg,定量限分别为5、10μg/kg。在10～100ng/mL浓度范围内线性良好,相关系数均大于0.999,牛奶中的加标回收率在92%～103%,精密度（RSD,n=3）范围在2%～4%。

引用本文（GB/T 7714）

冯月超, 王荣艳, Wang Yui Ying, 等. UPLC-MS/MS法同时测定牛奶中青霉素G及青霉噻唑酸[J]. 食品科技, 2012.

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