高职酒店管理专业“工学结合”培养模式的实证研究
摘要
本文借鉴国外职业教育成功经验,以应用技术学院与重庆长都假日酒店联合办学的＂长都班＂为案例分析,研究高职酒店管理专业工学结合模式下的教学改革的＂8双＂创新特色和成效,探索具有中国国情和重庆特色的应用型酒店服务和管理人才培养模式。
引用本文（GB/T 7714）
杨雁, 黄大勇. 高职酒店管理专业“工学结合”培养模式的实证研究[J]. Acta Scientiarum Naturalium Universitatis Sunyatseni, 2011.
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