变性淀粉系列讲座（十）：阳离子淀粉
摘要
淀粉与含有胺基、亚胺基、铵、锍或鏻基的化合物化学反应所制得的淀粉衍生物,称为阳离子淀粉。由于这些试剂都带有一个阳电荷基团,因此衍生物中使淀粉大分子上引入了一个或多个阳离子基团,从而具有高分子阳离子性能。这类反应的发现在1930年已有报道。但直到1952年才见到有实用价值的研究报告,1955年开始有了工业性的规模生产。它是一类很有价值的变性淀粉,对它的变性工艺及性能分析还在不断地进行着。在七十年代及八十年代的淀粉变性研究文献中,阳离子淀粉的研究古有重要地位。
引用本文（GB/T 7714）
周永元, 沈言行. 变性淀粉系列讲座（十）：阳离子淀粉[J]. 棉纺织技术, 1989.
引文网络
本站仅收录题录与摘要供学习参考，全文版权归属出版方；如有侵权请联系我们删除。