SYBR Green I实时PCR技术鉴定鸭源性成分的研究

2013中国农学通报Biochemistry, Genetics and Molecular Biology被引 0

摘要

为建立灵敏、可靠的食品中鸭源性成分鉴定方法，确定了一对可特异地检测出牛肉中所掺杂鸭肉成分的引物，建立了SYBR Green I实时PCR技术检测鸭肉的方法。结果表明：利用SYBR Green I实时PCR技术可检测到鸭肉DNA，通过熔解曲线能有效地区分特异性产物，检测灵敏度可达到1 pg DNA。同时利用该方法可检测出熟牛肉、鸭肉混合样品中的鸭肉成分。SYBR Green I实时PCR方法能快速、特异、灵敏的检测鸭肉成分。

引用本文（GB/T 7714）

杨丽霞, 宋涛平, 谢晓红, 等. SYBR Green I实时PCR技术鉴定鸭源性成分的研究[J]. 中国农学通报, 2013.

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