稀土复合固体超强酸SO4^2-／ZrO2-CeO2催化合成食用香料乳酸乙酯的研究

2008食品与发酵工业Engineering被引 0

摘要

研究了以稀土复合固体超强酸SO4^2-／ZrO2-CeO2作催化剂，乳酸和乙醇为原料合成食用香料乳酸乙酯。通过正交实验考察了影响酯化反应的主要因素，确定的最佳合成条件为：乳酸用量为0．1mol时，乙醇与乳酸物质的量之比为3．0：1，催化剂用量为乳酸质量的2．5％，回流反应3．0h，带水剂环己烷20mL／0．1mol乳酸条件下，酯化率可达90．3％。且该催化剂具有良好的重复性和再生性。

引用本文（GB/T 7714）

邓斌, 余瑞金, 陈六平, 等. 稀土复合固体超强酸SO4^2-／ZrO2-CeO2催化合成食用香料乳酸乙酯的研究[J]. 食品与发酵工业, 2008.

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