红豆越橘果实中3-半乳糖-矢车菊色素的提取、分离及结构鉴定
摘要
红豆越橘经压榨处理以后,在恒温水浴(60℃)条件下用体积分数为85%的乙醇浸提、浓缩.将所得浓缩液进行梯度洗脱提纯,然后从30%乙醇的浓缩液中获单体化合物Ⅰ.经过薄层层析、反相高效液相色谱、质谱、13C核磁共振对化合物Ⅰ进行结构鉴定,确定此物质为3-半乳糖-矢车菊色素.
引用本文（GB/T 7714）
孟凡丽, 苏晓田, 李亚东. 红豆越橘果实中3-半乳糖-矢车菊色素的提取、分离及结构鉴定[J]. Acta Scientiarum Naturalium Universitatis Sunyatseni, 2004.
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