关于我们的“吃什么和“怎么吃”
摘要
萨斯病毒感染风暴已经过去,谈萨斯似乎就已经是让人厌倦的事情了. 可是萨斯疾病真的完全过去了吗?与萨斯疾病爆发紧密相关的生活方式真的起大变化了吗?仅仅数月前,随着一些查找病因的研究指向食用野生动物,林业部门和一些地方当局宣布取消某些部门的野生动物经营许可证,食用野生动物风气已略有收敛.然而现在,据一些媒体报道,在有些地方,吃野生动物的事情照旧发生,现杀现吃甚至活吃动物的情形依然如故,甚至越发红火,而驯养繁殖野生动物的行业也在辩护声中复苏.看来萨斯恐惧并不能吓住食用野生动物的人们,也不能扭转以折磨和虐待方式饲养宰杀动物的做法.
引用本文（GB/T 7714）
莽萍. 关于我们的“吃什么和“怎么吃”[J]. 新经济, 2003.
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