依托奶业协会 走产业化道路 把雅安奶业做大做强
摘要
西部大开发,以市场为中心,调结构为重点,产业化开发是关键。雅安要按省委书记周永康指示那样,扑下身子抓落实,才能把独具优势的雅安奶业做大做强,在西部大开发、退耕还草的历史机遇中乘时而起,成为雅安畜牧业新的经济增长点。 1 雅安奶业形势 1.1 奶业是畜牧业中的大产业。然而我国人均奶量仅有6.7kg,占世界人均97kg的6.9%,而肉类人均量则超过世界平均水平。随着一杯奶强壮一个民族等宣传和认识的加强和到位,畜牧业结构调整中草食牲畜的重点发展,奶业的份额将越来越大,前景十分广阔。 1.2 四川奶业亟待奋起追赶全省奶粉年产量2万多吨,仅占四川销售市场的30%,绝大多数产品来自省外,特别是水草资源远不如我国的北方省区。近年杭州、上海、南京等长江三角洲的奶业搞产业化经营,杭州娃哈哈、广州乐百氏也在四川取得骄人的成绩,值得四川奶业猛醒和奋起直追。 1.3 雅安奶业纵比有大发展,实则仍处于起步阶段雅安50年代就建了3个奶牛场,有300余头黑白花牛,起步较早。经过90年代国际农业发展基金(IFAD)畜牧项目的建设,发展到1200多头奶牛,12000只奶山羊,2个乳品加工厂,年产6500吨原奶,1000吨液体奶(消毒奶、酸奶等),500吨奶粉,有了一定基础。但是毗邻的洪雅县,90年代依托省阳平种牛场及加工厂这个龙头企业起步,现发展到3000多头奶牛,在种草养牛和乳品加工方面,远远走在雅安前头了。最近阳平、成都等地的乳产品纷纷抢滩登陆雅安市场,给满足现状的农耕思想猛击了一掌,市场竞争真是逆水行舟,不进则退,雅安奶业又到了一个关键时期。
引用本文（GB/T 7714）
蒲朝龙, 郑开基. 依托奶业协会 走产业化道路 把雅安奶业做大做强[J]. 四川畜牧兽医, 2001.
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