精氨酸果糖苷（AF）体外抗自由基研究
摘要
研究精氨酸果糖苷体外清除自由基的能力,采用羟自由基和超氧阴离子分别检测了精氨酸果糖苷的体外清除自由基的能力。精氨酸果糖苷具有较强的清除自由基的能力,IC50（半数抑制剂的浓度）,分别为羟自由基IC50=1.60706mg/mL,超氧阴离子IC50=0.62369mg/mL。
引用本文（GB/T 7714）
雷涛, 孟楠, Chang wen Le, 等. 精氨酸果糖苷（AF）体外抗自由基研究[J]. Acta Scientiarum Naturalium Universitatis Sunyatseni, 2012.
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