《齐民要术》对于后世食育的影响——以《备急千金要方》为参照
摘要
＂食育＂一词最早于1896年由日本著名养生学家石冢左玄所著《食物养生法》中提出,但概念的真正形成却在21世纪,可说＂食育＂是日本21世纪创造的新事物。笔者曾有幸聆听日本著名＂食育＂专家大村省吾先生关于＂食育＂的演讲,初步认识到＂食育＂是通过幼儿与食物接触过程中对其进行食物、食品相关知识的饮食教育，同时树立儿童的正确饮食习惯、艺术思维以及人生观念。
引用本文（GB/T 7714）
吴昊. 《齐民要术》对于后世食育的影响——以《备急千金要方》为参照[J]. 农业考古, 2011.
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